Bladet består af en kerne af VG5-stål, som er omgærdet af to lag SUS410 stål. Kernen er hård, og det ydre stål er noget blødere i det. Bladet valses fra 20 til 2 mm og får sit karakteristiske bankede udseende ved, at kun den nederste del slibes. Det tynde
Yderlige produktinformationer:
Brand: Tamahagane
Kategori: Madlavning > Køkkenknive > Kokkeknive > Grøntsagskniv
Produkt id: 27158 4906496715168
Farve: Sort
